Plats

Voici une recette classique de Tournedos Rossini, un plat emblématique de la gastronomie française, souvent associé à la haute cuisine. Ce plat associe viande de bœuf, foie gras et truffe…

Ingrédients : 600 g de choucroute cuite (nature ou déjà cuisinée au vin blanc) 400 g de filet de cabillaud (ou lieu noir) 200 g de saumon frais 200 g…